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尖椒豆腐的做法

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尖椒豆腐

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤水豆腐 200克

、

胡萝卜一个

、

青椒一个

、

蒜片 5克

、

盐 6克

、

鸡粉 3克

、

姜 5克

、

大葱 5克

、

五花肉 50克

、

一品鲜酱油 15克

、

白糖 5克

、

米醋 5克

、

蒸鱼豉油 5克

、

耗油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜蒜洗干净改刀备用
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜洗干净切片
步骤3/10 点击查看大图
尖椒洗干净切圆圈
步骤4/10 点击查看大图
五花肉切片，没有可以不加
步骤5/10 点击查看大图
豆腐切小块，锅里放油200克，六成热放入豆腐，油炸至金黄色，捞出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放少许油，五花肉慢炒至微卷。
步骤7/10 点击查看大图
加入葱姜蒜
步骤8/10 点击查看大图
加入胡萝卜辣椒爆香
步骤9/10 点击查看大图
锅里放入10克郫县豆瓣酱。5克糖，翻炒至上色。
最后一步点击查看大图
加入耗油，蒸鱼豉油一品鲜，出锅前放米醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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