无糖低油紫薯仙豆糕(麻薯馅)
在家很久出不了门,想买的仙豆糕店铺又没开门,那就自己做一次仙豆糕吧!
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好材料,紫薯,牛奶,鸡蛋一个,玉米淀粉,糯米粉,面粉
-
步骤2/17
点击查看大图
先将紫薯煮熟
-
步骤3/17
点击查看大图
蒸紫薯的同时,制作麻薯馅料:玉米淀粉➕糯米粉➕牛奶
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入牛奶搅拌,不要过于稀释,搅拌有一点点稠稠就行(也不要太厚,不然吃起来不弹牙)
-
步骤5/17
点击查看大图
麻薯最好做到这个粘稠程度,拉丝才能足够长哦(网图)
-
步骤6/17
点击查看大图
将调好的糯米粉放在蒸锅上蒸熟
-
步骤7/17
点击查看大图
接下来开始制作面皮:面粉➕玉米淀粉➕鸡蛋➕水,捏成面团。
-
步骤8/17
点击查看大图
将面团表皮,麻薯馅料,紫薯馅料分成等分的大小
-
步骤9/17
点击查看大图
面皮重量是20g,麻薯馅料重量是12克,紫薯馅料的重量是30克。
-
步骤10/17
点击查看大图
紫薯紫薯压扁,包住麻薯馅料后搓成球
-
步骤11/17
点击查看大图
面皮摊的薄一些,可以借助擀面杖
-
步骤12/17
点击查看大图
包住后像包包子一样收口
-
步骤13/17
点击查看大图
借助菜板或其他工具然后压成正方形
-
步骤14/17
点击查看大图
差不多包好啦~可以开始烘烤了!
-
步骤15/17
点击查看大图
在锅底用刷子刷上一层薄油,然后放上仙豆糕,用小火将每一面都烘烤至金黄
-
步骤16/17
点击查看大图
做好一定要记得趁热吃呀~麻薯馅料糯糯的,带一点奶香,紫薯也相当原味哦~
-
最后一步
点击查看大图
摆拍一个~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
紫薯仙豆糕的其他做法
-
网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#
-
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕
-
#女神野餐记#紫薯爆浆芝士仙豆糕
-
#15分钟周末菜#紫薯芋泥仙豆糕
-
肉松紫薯仙豆糕#令人羡慕的圣诞大餐#
-
紫薯爆浆芝士仙豆糕 宝宝辅食食谱
紫薯仙豆糕的相关分类
紫薯仙豆糕的相关推荐
-
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3383044人看过 -
南瓜干贝香菇焖饭
32255人看过 -
网红奶香椰蓉月饼#硬核菜谱制作人#
772979人看过 -
入口即化的奇异果酸奶蛋糕
256211人看过 -
胶东面食之七夕巧果
292993人看过 -
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包
271852人看过 -
不用和面❗️手抓饼蛋黄酥
2630988人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#古早肉松蛋糕
170021人看过 -
凤梨&奥利奥脆皮面包
48274人看过 -
复刻胖东来黄金大月饼,肉松红豆麻薯月饼
3017人看过 -
红烧肉炖土豆
12363191人看过 -
#硬核菜谱制作人#维尼挤挤南瓜包
246772人看过