嫩滑的蒸鸡蛋羹
家里有小孩的基本上都会蒸鸡蛋羹,由刚开始的失败到现在的次次成功,嘿嘿,下面请看秘诀~
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步骤1/5
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找个汤碗,打入三个鸡蛋
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步骤2/5
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调成蛋液,使劲调,直到没有成块的蛋清为止
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步骤3/5
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放上盐,加入一碗(平时吃饭的小碗就行)温水!温水!!温水!!!嫩滑秘诀就是加入温水!!!!!(千万 不要 放凉水!)生抽可以这个时候放,也可以蒸熟之后滴在上面,根据自己的心情决定吧,都鲜美~
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步骤4/5
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水烧开后放入蛋液,盖上盖子,中小火蒸十一二分钟,闷三五分钟,就行了~
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最后一步
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这次我是把生抽滴在蒸熟的蛋羹上的,用勺子抹开,凉一下就可以吃了,要小心里面太热烫嘴呦~
加温水,一定要加 温热 的 水!!!
祝大家都做出嫩滑的蛋羹~加油^0^~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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