极简单的凉拌麻酱莴笋叶 净素食
莴笋的味道鲜美,口感爽脆,是较为普及很常见的一种根茎类蔬菜。但莴笋叶的营养价值并不输给笋茎,通常我们都是舍弃不吃的,因为口感不好,是因为莴笋叶也含有草酸,所以入口有些苦涩,这是大多数人不喜欢吃的原因之一,但只要经过简单的焯水的处理,它的味道不输给其他绿色蔬菜,试试吧~
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
这种莴笋叶的口感最好~
-
步骤2/11
点击查看大图
我们取些莴笋叶下来进行清洗,大概5、6片的样子,通常我是放些小苏打在水中浸泡一会儿再清洗干净~
-
步骤3/11
点击查看大图
简单切一下方便焯水~
-
步骤4/11
点击查看大图
水烧开,加一点盐,滴几滴油,放入莴笋叶焯一下水~
-
步骤5/11
点击查看大图
至变绿变软捞起入凉白开,过水变凉后晾干备用~
-
步骤6/11
点击查看大图
取芝麻酱、生抽和温水在碗里慢慢搅拌,水分两次看情况再加,太稀了不好看也不好吃~
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌至这个稠度就可以使用了~
-
步骤8/11
点击查看大图
将莴笋叶码盘,长短自己处理调节~
-
步骤9/11
点击查看大图
可以这样蘸着芝麻酱吃~
-
步骤10/11
点击查看大图
也可以将芝麻酱洒在莴笋叶上这样吃,一切随您喜好,哈哈哈…真的很简单吧~
-
最后一步
点击查看大图
来张近照,其实还可以撒些白芝麻,我忘记了……
除了焯水没有什么技巧,哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
凉拌麻酱莴笋叶的相关分类
凉拌麻酱莴笋叶的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6108571人看过 -
莴笋叶不要扔,教你做开胃又解馋的凉拌菜
59235人看过 -
烧肉豆角焖面
30627773人看过 -
菠菜木耳拌粉丝
215112人看过 -
凉拌茄子
21164820人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4466086人看过 -
宝宝蔬菜鸡肉丸子
359278人看过 -
瑶柱午餐肉焖节瓜
198777人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5948199人看过 -
#给年味整点鲜的#过水鲈鱼
123297人看过 -
莴笋叶还能这么吃
57974人看过 -
饭合丨泰味鲷鱼柳
47632人看过