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春暖花开，荠菜馅馄炖的做法

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春暖花开，荠菜馅馄炖

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春暖花开，出门踏青的同时可以顺便带一些野菜回来吃，这就是老妈爬山时果园里挖的荠菜，纯绿色+超级爱心。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250g

、

荠菜 500g

、

姜 3g

、

大葱半根

、

酱油 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

食用油 2汤匙

、

蚝油半汤匙

、

十三香 3g

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

馄炖皮 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
荠菜拿回来后，先摘去干叶，大根剪掉，清水泡一会
步骤2/8 点击查看大图
洗好准备焯水
步骤3/8 点击查看大图
焯水后浸泡2个小时，去掉野菜的涩味
步骤4/8 点击查看大图
洗净，攥干水分
步骤5/8 点击查看大图
肉馅适量加点水，一个方向搅拌肉馅打水，大葱、姜切沫，酱油、蚝油、十三香加入搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
荠菜切碎
步骤7/8 点击查看大图
肉馅加入荠菜、食用油、香油、食盐、鸡精继续一个方向搅拌均匀
最后一步点击查看大图
我是买的馄炖皮，包馄炖啦

小贴士

我这些馅料包了50个左右的馄炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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