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糍粑？麻薯？糯米糍？驴打滚？不管叫什么，好吃就对啦！的做法

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糍粑？麻薯？糯米糍？驴打滚？不管叫什么，好吃就对啦！

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各地对这道简单好上手的美食叫法不一，可以裹着各种粉，也可以包着各种馅。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

油 15g

、

牛奶 250ml

、

白糖 18g

、

黄豆面适量

、

糯米粉 180g

、

椰蓉适量

、

抹茶粉适量

、

可可粉适量

、

小麦淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要用的材料，糯米粉，牛奶、小麦淀粉等
步骤2/12 点击查看大图
倒糯米粉200g，及小麦淀粉30g，糖18g，油20g，到碗中
步骤3/12 点击查看大图
加入250ml纯牛奶
步骤4/12 点击查看大图
混合
步骤5/12 点击查看大图
用筷子搅拌
步骤6/12 点击查看大图
搅拌至无颗粒状态
步骤7/12 点击查看大图
用保鲜膜封住，到蒸锅30分钟加热，防止进水
步骤8/12 点击查看大图
蒸好了，去掉保鲜膜，牛奶和糯米的香气混合，扑鼻而来
步骤9/12 点击查看大图
用筷子搅拌
步骤10/12 点击查看大图
趁热，戴上手套手动捏成型，球型圆形都可以
步骤11/12 点击查看大图
沾上黄豆粉、椰蓉、可可粉、抹茶粉
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

1.抹茶粉和可可粉太苦了，幸好只做了四个 2.放凉后会变硬，要重新加热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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