戚风蛋糕胚8寸
-
步骤1/5
点击查看大图
1、每一个蛋打到小碗里再倒进大盆里(防止一个破鸡蛋悔了全部)，再用手捞出蛋黄(这样蛋白分离的最干净)2、蛋黄液加入45食用油，50牛奶，10糖粉，滑Z字充分融合，再筛入90低筋粉继续Z融合3、蛋白里随性滴5.678滴柠檬汁，或者白醋，打发出现泡沫，导入50的3分1糖，再继续打细腻导入3分1糖，再打到有纹路导入最后的糖粉，打到有小尖勾就可以！4、挖3分1蛋白去蛋黄液融合后，全部倒入蛋白中下往上翻，混和好！5、烤箱预热150，上下火，每个烤箱都有自己的脾气，30分钟后开始观察，牙签擦入拿出来光滑就可以了，如果还有蛋液在继续，一般40到50分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋白加柠檬打至鱼眼泡＋3分1
-
步骤3/5
点击查看大图
打至细腻加3分1糖
-
步骤4/5
点击查看大图
出现纹路加第三次
-
最后一步
点击查看大图
最后完成的蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
戚风蛋糕胚8寸的其他做法
戚风蛋糕胚8寸的相关分类
戚风蛋糕胚8寸的相关推荐
-
8寸蛋糕胚
2231799人看过 -
生日蛋糕胚八寸
250055人看过 -
六寸戚风蛋糕胚
298791人看过 -
8寸蛋糕底胚基础做法
85428人看过 -
八宝糯米鸭
43574人看过 -
#肉食主义#淮山牛肉包子
107734人看过 -
凉拌海蜇头
719858人看过 -
胡萝卜牛肉包子
243385人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#日式舒芙蕾蛋糕
142956人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176677人看过 -
鲜虾花蛤蒸蛋
4506人看过 -
#解腻开胃就吃它#舒芙蕾
124347人看过
