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芸豆猪肉香菜水饺的做法

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芸豆猪肉香菜水饺

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做猫耳朵面剩下一点胡萝卜面和青菜面，不能浪费了，做了顿刀削面还没用完，再继续做饺子芸豆和香菜，完美的搭配，喜欢吃香菜的不要忘记放香菜啊，它会让水饺的味道更惊艳～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

芸豆

、

香菜5中大棵

、

油、盐、生抽

、

蚝油

、

水打入馅中克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菜切碎，猪肉剁碎，芸豆蒸熟放凉后剁碎放上油、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，分多次打入清水(有鸡汤等高汤打入更好)，朝着一个方向使劲搅拌，芸豆不太吸水，所以小半碗水就差不多了喜欢香菜的可以多放点，我喜欢吃，所以放的多些，味道格外出彩
步骤2/7 点击查看大图
搓猫耳朵面剩下的胡萝卜泥汁面和青菜汁面先用上
步骤3/7 点击查看大图
搓条切成小剂子，擀皮
步骤4/7 点击查看大图
耐心包饺子，认真摆造型这种摆法是跟我二姑学的，她好像有点强迫症，因为我以前都是一列一列的摆，然后有一次一起包饺子，我二姑就一个个的拿着摆成了这种，我也就被迫学会了
步骤5/7 点击查看大图
水开后下入饺子，用铲子贴着锅底，慢慢的，慢慢的动一下，防止生饺子皮粘锅，然后盖上盖子煮，中间可以多动几次，避免粘锅，每次都要轻轻的～
步骤6/7 点击查看大图
水沸腾后开盖，再加点凉水，等再沸腾上来，饺子的肚子都翻过来漂在上面就熟了～或者用漏勺盛上来几个用手按一下能弹上来就是熟了～
最后一步点击查看大图
盛盘吃饭，孩子们喜欢吃带颜色的，哈哈哈，以后要多做这种蔬菜汁的，孩子们可以多吃些蔬菜～

小贴士

芸豆吸水差，水每次少放，分多次打入喜欢吃香菜的要记得放香菜啊，真的很好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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