喷香卤鸡腿
浏览 896228 · 收藏 4697 · 学做 2
鸡腿肉细腻嫩滑,要说最简单省事的做法就是卤鸡腿了。鸡腿水焯后形状固定,去除血水,再加入香料和调味汁,大火煮沸后小火炖煮,留有1/4左右的汤汁,鸡腿浸泡其中更易入味,口感香甜爽嫩,好吃极了。 一道简简单单的卤鸡腿,和大家分享,也祝福朋友们在即将到来的四月份,工作稳定、身体康健,保持乐观积极的心态一起加油,一起加鸡腿!
营养分析
查看详情
43克
66克
26克
679
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿洗净后焯水一分钟捞出,在清水里冲洗一下,这样鸡皮就有了弹性不会在之后炖煮的时候鸡皮破开。
-
步骤2/6
点击查看大图
和做红烧肉一样,这里要先炒糖色,炒锅里放入适量食用,凉油加入冰糖,小火慢慢融化冰糖。
-
步骤3/6
点击查看大图
油温一定不能高,不然冰糖没有完全化开,一部分融化的冰糖就会糊了,糖一旦糊了就有苦味,没法继续再加工了。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-31
换个做法
卤鸡腿的相关分类
卤鸡腿的相关推荐
-
卤鸡腿#单挑夏天#
2896338人看过 -
电饭煲卤鸡腿
138285人看过 -
#巨下饭的家常菜#卤鸡腿
331320人看过 -
#肉食主义狂欢#卤鸡腿
691769人看过 -
超级简单卤鸡腿
4746516人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
472619人看过 -
卤鸡腿和卤蛋双拼
564375人看过 -
土豆炖牛肉
21328175人看过 -
健康减脂餐--卤鸡腿
253316人看过 -
卤鸡腿
575766人看过 -
鱼香肉丝
5930478人看过 -
包粽子(附详细包法)
233345人看过