鸡米花
鸡米花大人小孩都喜欢吃,外面买感觉又不健康,份量又少,大家可以试着在家自己做,食材简单,做起来也简单,自己做的味道不比外面的差
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步骤1/11
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准备一块鸡胸肉洗净
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步骤2/11
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先切成长条,再切成小块
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把料酒、姜、葱、生抽、蚝油、胡椒粉、奥尔良烤翅腌料放鸡胸肉里,我放了点柠檬汁,也可以不放,喜欢吃辣的可以放点辣粉
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步骤4/11
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拌匀,腌制半个小时
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步骤5/11
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准备好淀粉,鸡蛋液,面包糠
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步骤6/11
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先将鸡胸肉滚上淀粉
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步骤7/11
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再沾上蛋液
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步骤8/11
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裹上面包糠
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步骤9/11
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裹好面包糠的放盘子里
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步骤10/11
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锅里放稍多点油,烧六七成热,放入鸡米花炸至金黄就可以了
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最后一步
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盘子里垫上纸巾,出锅,外酥里嫩的鸡米花就做好了
我这样裹淀粉裹蛋液可能有点麻烦,可以直接把淀粉放鸡胸肉抓匀,再将裹好淀粉的鸡胸肉倒蛋液里抓匀,然后一个个裹上面包糠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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