【雪媚娘】这个草莓味包子,甜过软妹子!
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草莓甜品令人爱不释手,趁它还没下市,跟国家一级面点师朱厘米做个“软妹子”:雪媚娘。白嫩Q弹的糯米皮裹着爽口的冰激凌,中间更有草莓果粒夹心,咬一口酸酸甜甜,让你彻底无法抗拒!
食材清单
加入采购清单
皮胚:
、
糯米粉
100克
、
绵白糖
75克
、
牛奶
150克
、
色拉油
20克
、
手粉:
、
糯米粉
50克
、
馅心:
、
淡奶油
200克
、
奶油奶酪
120克
、
糖
30克
、
鲜芒果粒
适量
、
草莓粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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做皮胚:糯米粉中加入砂糖、色拉油,搅拌后加入牛奶,用力拌成细腻状,上锅蒸20分钟;
-
步骤2/5
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做手粉:平底锅中加入糯米粉,小火翻炒至锅子冒烟,关火,放凉备用;
-
步骤3/5
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做内馅:冷藏过的淡奶油中加入白砂糖,朝一个方向手工打发至浓稠滴落,混合室温软化拌匀的奶油奶酪,搅拌后装入半圆形盖子中,加入适量切粒的草莓或芒果,放入冰箱冷冻;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-31
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