双重肉松包
满满的肉松,适合我们食肉动物一家
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步骤1/14
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除黄油以外,所有面团的材料,放入厨师机中搅拌,鸡蛋液留一点用来刷面包,先液体再固体,酵母最后放,最好埋在面粉里,和糖、盐隔开。一档揉成团后,2档15分钟。
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步骤2/14
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加入黄油,继续2档揉至扩展。如果没有厨师机以上两步也可以手揉,就是比较累
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步骤3/14
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面团盖保鲜膜,放入烤箱,旁边放碗热水,50-60度发酵至2-2.5倍大。中间戳个洞,面团不回弹就是发酵好了
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步骤4/14
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发酵好的面团平均分成8分
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步骤5/14
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盖上保鲜膜醒10-15分钟(这里不需要发酵,醒一醒就可以了)
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步骤6/14
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取一个面团,用擀面杖擀开
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步骤7/14
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加入馅料:肉松、沙拉酱。然后包起来,记得要包紧哦
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步骤8/14
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面包已经初步成型了
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步骤9/14
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放入烤箱二次发酵
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步骤10/14
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发酵至2倍大,烤箱180度预热,放入面包,20-25分钟。
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步骤11/14
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出炉啦,刷一层沙拉酱
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步骤12/14
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表面铺上肉松,做好啦
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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咬一口,里面肉松外面肉松,美味呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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