脱骨鸡爪
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步骤1/8
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鲜鸡爪
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步骤2/8
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过开水倒掉已经去掉浮味
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步骤3/8
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加入开水加入醋酱油白酒姜片煮15分钟
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步骤4/8
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看出来放冷水里
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步骤5/8
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脱骨
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步骤6/8
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疫情期间为了更卫生再用开水超一遍,不超口感更好,之后放到凉白开或矿泉水里冷确,装盘放冰箱冷藏室里
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步骤7/8
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调汁,大蒜、姜末加酱油、醋、辣椒油、香油、白糖盐调味
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最后一步
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调好汁浇到冷藏好的鸡爪上,加上葱花点缀
煮鸡爪的时间不能太长也不能太短,15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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