小花儿营养系列----意大利肉酱焗饭
上层芝士软糯 下层米饭焦脆 中间番茄肉酱汁水丰富 口感饱满
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步骤1/23
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肉馅儿提前料酒腌一下儿
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步骤2/23
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金针菇洗净去根儿拆散
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步骤3/23
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西红柿洗净
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步骤4/23
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芝士一块儿
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步骤5/23
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烫开水去皮
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步骤6/23
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食材准备好
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步骤7/23
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小火+油翻炒肉馅儿
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步骤8/23
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肉馅儿变色+西红柿
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步骤9/23
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翻炒均匀+酱油
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步骤10/23
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+番茄酱+糖 少许
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步骤11/23
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+金针菇
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步骤12/23
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+芝士
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步骤13/23
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收汁儿+盐出锅备用
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步骤14/23
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+油小火翻炒米饭
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步骤15/23
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米饭平铺锅底肉酱铺匀
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步骤16/23
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继续铺
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步骤17/23
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撒芝士碎
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步骤18/23
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铺匀一定要小火时不时晃动一下儿锅防止粘锅
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步骤19/23
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关火盖盖儿闷一下儿让芝士碎融化
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步骤20/23
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出锅层次分明很完整
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步骤21/23
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撒黑胡椒调味儿
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步骤22/23
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香喷喷
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最后一步
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开吃!
后期焗饭过程,一定要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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