豆渣蔬菜饼 榨豆浆的豆渣不浪费
我喜欢自己在家榨豆浆喝，无糖的豆浆，最爱！每次只喝豆浆，豆渣倒掉，太浪费了。我决定把豆渣利用起来！这款豆渣杂蔬饼，低脂，软糯，大人小朋友都可以吃，作为周岁以上宝宝的辅食也可以！
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步骤1/8
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黄豆和若羌灰枣浸泡一夜，早上起来用豆浆机榨豆浆，榨好后将豆渣单独放入大碗里。我不吃糖，所以是无糖豆浆，做饼的时候就喝起来，很满足！（榨豆浆这一步省略了，忘记拍~）
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步骤2/8
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胡萝卜和黄瓜先切丝，再切成很小很小的丁，家里有搅拌机的可以直接搅碎，将切好的蔬菜丁放入豆渣碗里，再打入一个土鸡蛋，加入一小勺盐，顺时针搅拌均匀。（这里的蔬菜可以根据个人喜好添加，我家里只剩这俩了！）
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步骤3/8
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加入一汤勺普通面粉，顺时针搅拌均匀。（我给宝宝做辅食，所以只放了很少的面粉，如果是大人吃，可以增加面粉的用量）
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步骤4/8
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搅拌好了是这种面糊糊状态！
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步骤5/8
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平底锅烧热，用油刷在锅底刷上一层油，倒入豆渣面糊糊，全程开小火，慢慢煎。到面糊基本凝固，颜色变深，用小铲子轻轻翻面，接着小火煎另一面，1分钟即可出锅。
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步骤6/8
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两面煎好就是这个样子啦~我的面粉放的少，面饼很软，翻面的时候被我不小心弄断了，拼起来还好，颜值影响不算大，哈哈
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步骤7/8
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撕开看看，是不是很诱人？嘿嘿，再配上之前榨好的豆浆，做早餐太完美了吧！低脂饱腹，很健康！
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最后一步
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这是给我儿子的，他吃的可开心了！
1.想减肥的朋友就少油少盐少调味品，不考虑减肥的朋友建议增加一些调味品和面粉。
2.家里有不粘锅的，煎饼的时候，可以不刷油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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