美味土豆泥
早安~土豆泥 跟你说早安的人 一定比你说晚安的人更爱你吧 因为没有人会在早上一醒来立马想你
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步骤1/10
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准备两颗大土豆,以及一些自己想吃的配菜,我用的西兰花,玉米粒还有火腿,也可以是豌豆,肉末,胡萝卜丁儿等
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土豆切成这样的厚片,上锅蒸熟,就是蒸到用一根筷子可以轻轻的挫穿就可以了
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蔬菜配菜,玉米粒和西兰花,玉米粒是煮熟过的,也可以不煮,等下直接炒
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蒸熟的土豆块装入一个大碗里,可以同时加入50g左右的牛奶或者清水,等下会比较容易捣成泥,并且口感细腻一些,我直接装入便当盒因为要带去公司吃
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然后用叉子或者专门压土豆泥的工具,把熟土豆捣成泥,压到时候撒少许盐和黑胡椒碎调味,我这个是用的海盐黑胡椒研磨的所以有点带红色
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然后西兰花切碎,火腿切小丁,还有玉米粒准备
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起锅放少许玉米油,放入西兰花碎,火腿丁,玉米粒翻炒熟,然后调入生抽耗油生粉以及适量的清水,烧至浓稠即可我这里没有放生粉所以没有很稠密的感觉,放点生粉就会更绵稠好吃
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烧好的菜汁儿浇在土豆泥上即可
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成品,如果是在家里吃就可以拿一个深一点的盘子,造型摆盘,可以做成火山土豆泥的样子我是做成便当就直接装盒即可,到公司微波炉叮一下就可以开吃啦
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最后一步
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看吧看吧,拌匀的美味土豆泥,低脂又健康
压土豆泥的时候一定放点牛奶,会奶香味棒棒,而且压出来的土豆泥会更细腻柔和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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