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葱烧豆腐 | 清白之年的做法

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葱烧豆腐 | 清白之年

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用料简单，快手下饭。爱吃豆腐的朋友，你最喜欢怎么做呢？请留言告诉我～

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10分钟左右

老豆腐 1块

、

小葱两根

、

生抽 2g

、

耗油 2g

、

老抽 2g

、

白糖 2g

、

盐 2g

、

白糖 2g

、

鸡精 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱绿切段，葱白切末
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成1.5CM的条推荐用小案板，方便直接持案板把豆腐滑进锅里。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，油中撒少许盐。豆腐下锅，不断摇晃锅子，以防止粘锅。煎五分钟左右，至底面金黄。
步骤4/8 点击查看大图
未煎面也撒盐。翻面，再煎五分钟至金黄。盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
汤汁制作：①爆香葱末，加蚝油2G，生抽2G②炒匀后加清水，汤汁烧开③汤开加少量老抽，食盐，白糖，鸡精
步骤6/8 点击查看大图
汤汁烧开，下豆腐烧2分钟，下葱段烧30秒，水淀粉勾芡。即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
葱香浓郁
最后一步点击查看大图
朋友，请～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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