软糯好吃的皮蛋瘦肉粥
这款粥是我从过年的时候就开始做着喝的，没事就做着喝点，我家人 也都特别喜欢喝，大米的软糯口感，搭配着肉的香味和白菜的清香， 口感上再辅助皮蛋的Q弹，真的是怎么喝都喝不够，可以连着喝3碗，哈哈。
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步骤1/12
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准备好所有的食材，白菜清洗干净
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步骤2/12
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大米淘洗干净后，用水浸泡一会
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步骤3/12
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猪肉馅中加入半勺料酒，半勺酱油和半勺的淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右
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步骤4/12
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皮蛋切块，白菜切小段，备用
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步骤5/12
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福传砂锅中加入泡好的大米，添加适量的清水，大火煮开，撇一下浮末
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步骤6/12
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盖盖子开小火慢慢熬煮到米粒开花
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步骤7/12
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下入猪肉末，迅速用勺子搅开，撇去血末
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步骤8/12
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再加入切好的皮蛋，熬煮一会
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步骤9/12
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加入白菜，再熬煮1分钟左右
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步骤10/12
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临出锅前加入4克的食盐调味即可
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步骤11/12
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特别好吃
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最后一步
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粘稠好吃
1.粥做好之后再盖盖焖5分钟左右，口感会更好
2.这款粥品大约用时45分钟,仅供参考
3.煮粥的水尽量多放，我大约放了1600克的水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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