够味“酸菜鱼”
早上四点半下班,硬等到市场开门卖菜,就为吃顿带荤的,我也是服了我了
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步骤1/10
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草鱼切片,买的时候可以让卖家帮忙切一下
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鱼排,鱼头,鱼片用酸菜包里的调料粉,胡椒粉分别搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/10
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起锅煎鱼排鱼头,煎至两年微微焦黄,盛出备用
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步骤4/10
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在重新炒酸菜,炒至酸菜无水加入煎好的鱼排鱼头,倒入开水
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步骤5/10
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放入姜片,小米辣开大火煮,然后再倒入调料包,辣椒包
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步骤6/10
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配菜切好备用
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步骤7/10
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水开放入不太容易熟的快的土豆,过一会放入豆芽,豆腐皮
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步骤8/10
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最后配菜都快熟的时候,把鱼肉片用筷子,一片一片放入锅中,开火煮一两分钟,关火就可以了
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步骤9/10
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出来的时候放一点点花椒在最上面,然后再找个干净的锅准备一勺热油泼上去,撒上一把香菜,大功告成
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最后一步
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是不是很有食欲啊
酸菜包我买的海底捞的酸菜料包,食材配菜可根据自己情况买,最后再说一下,这个煮出来的汤,真的是酸辣酸辣,非常非常的爽口,非常适合食欲不振的,很有帮助哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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