韩式炸酱面的做法

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韩式炸酱面

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食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

鸡胸肉 1块

、

土豆 1个

、

大葱 1根

、

韩国春酱 1盒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料切大拇指盖大小的丁，大葱葱白和葱叶我分开了，没有大葱可以用小香葱。土豆切好泡在水里。
步骤2/11 点击查看大图
锅里加比平时炒菜多点的油，油热后➕春酱，小火熬酱，熬出香味，大约七八分钟。
步骤3/11 点击查看大图
熬好把酱先盛出，酱很粘，全程小火一直搅拌否则会胡底，往外盛控一下油，油留在锅里
步骤4/11 点击查看大图
再次开火先煎一下胡萝卜，然后加鸡胸丁（加猪肉丁会更好吃，减肥就加的鸡肉）炒到颜色变白
步骤5/11 点击查看大图
然后加土豆丁洋葱丁和葱白翻炒一会儿，加一点酱油和味极鲜，适量糖，（可以加鸡精味精，我家没有）
步骤6/11 点击查看大图
把春酱倒进去翻炒一会儿
步骤7/11 点击查看大图
加一碗水，熬一会儿，大约三五分钟，看着不用太稠，凉后还稠。注意要翻拌，我全程中小火就怕糊，最后➕一点淀粉水勾芡，撒葱叶（小香葱也可以）
步骤8/11 点击查看大图
黑黑的一坨
步骤9/11 点击查看大图
用清水煮面（减肥就用的荞麦面，普通面条就可以）捞出，淋上酱
步骤10/11 点击查看大图
拌匀开吃。有咱们豆瓣酱的香也有甜面酱的味道，总得来说这个酱的口感就是没有豆，面面的。味道还行吧！用咱自己的黄豆酱炒出来比较咸，他这个酱咸淡正好。味道方面我还是喜欢国产货，哈哈。
最后一步点击查看大图
泡面加黄瓜丝，爱吃辣加点辣椒油……美味

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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