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韭菜鸡蛋盒子的做法

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韭菜鸡蛋盒子

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早晨吃个韭菜鸡蛋盒子，整个人都神清气爽有干劲儿呢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

韭菜一把

、

鸡蛋 4个

、

面粉适量

、

香油 2勺

、

十三香 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺半

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一把韭菜，择洗干净把水分控干，备用
步骤2/9 点击查看大图
准备三、四个鸡蛋，放入半勺盐，搅拌均匀，备用
步骤3/9 点击查看大图
将准备好的韭菜切成小段，加入2勺香油，1勺十三香，1勺鸡精，1勺半盐，搅拌均匀，备用(记得盐要最后放，不然会出很多水分)
步骤4/9 点击查看大图
用温水分多次和面，前两次加水先把面搅拌成絮状，然后再逐渐和成面团，揪成小面剂儿，檊成稍薄一点的圆面皮儿
步骤5/9 点击查看大图
把调好的韭菜均匀铺在面皮儿上，再均匀浇上搅拌好的鸡蛋液
步骤6/9 点击查看大图
用另外一张面皮儿盖上，把边缘捏紧，成一个饼状
步骤7/9 点击查看大图
也可以做成大饺子形状
步骤8/9 点击查看大图
放到平底锅中用中小火煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
切成小块儿就可以食用啦

小贴士

煎的时候记得用中小火，不然容易外面糊了里面还没熟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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