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难以抗拒の酥脆～盐焗腰果酥的做法

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难以抗拒の酥脆～盐焗腰果酥

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腰果是一种营养价值和保健功能都很高的食物，还含有多种维生素，具有增加抵抗力、延缓衰老、预防心血管疾病等功能… 你以为这是我做腰果酥的原因吗？不，单纯的是因为腰果买多了(´•༝•`) 腰果酥做起来很简单～也很适合宝宝吃哦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

玉米油 60g

、

糖粉 50g

、

淡奶油 20g

、

泡打粉 2g

、

盐 1g

、

鸡蛋 1个

、

腰果碎 40g

、

装饰腰果 20颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用的是盐焗腰果，本身就带一点咸味的。如果是用生腰果的话，记得提前先烤一下。
步骤2/9 点击查看大图
把不完整的，不好看的腰果碾碎，尽量不要有明显的颗粒，差不多40g的样子。
步骤3/9 点击查看大图
材料提前准备好，虽然费碗，但是操作起来会快很多。
步骤4/9 点击查看大图
将玉米油、蛋液（三分之二）、糖粉、盐充分搅匀成糊状。加入淡奶油搅打，再加入腰果碎。最后筛入低粉和泡打粉，揉至无干粉就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
平均分成20个，搓圆，腰果沾点蛋液或水用力给他按下去。不要靠的太近，不然等下烤的时候会黏到一起。
步骤6/9 点击查看大图
插播一个成品，忘记用蛋液粘合了，有些就不是很牢，扑街。
步骤7/9 点击查看大图
表面刷一层蛋液，就是刚刚剩下的那些，烤出来颜色会比较好看。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，160度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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