懒人卤味
台湾卤味有着80年的历史,这款懒人卤味真的不输于台湾卤味哦,这个方子适合各种卤肉,卤蛋,卤菜等等,赶紧学起来,简单的不要不要的~
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步骤1/12
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生猪舌4个
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步骤2/12
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干腐竹250克,冲洗一下备用。
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步骤3/12
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猪舌冲洗干净
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步骤4/12
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将舌头上的白色膜撕掉
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步骤5/12
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冷水+猪舌+姜片+料酒,水沸后煮1-2分钟,把血水倒掉。
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步骤6/12
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焯好的猪舌头捞出备用。
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步骤7/12
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重新准备干净的冷水+猪舌+姜片+桂皮+香叶+料包+料酒
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步骤8/12
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这个是最重要的一味料,红烧料包一袋
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步骤9/12
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直接放干腐竹
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步骤10/12
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大火煮开转小火煮1小时,出锅前加少许盐。
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步骤11/12
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准备蘸料汁
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最后一步
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好吃的卤味就做好了。
盐不要放太多,腐竹会特别吸盐,如果太咸可以用白水再煮一下就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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