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超嫩超滑的香菇滑鸡

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Molly茉莉的厨房

买回家煮汤的一个鸡，老公特意将鸡胸肉劈开，用来炒，鸡胸肉烧汤有点柴，家里火锅时多了点香菇，当两者遇上时，是那么的嫩滑。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鸡胸肉 138克
、
新鲜香菇 216克
、
盐（腌制） 2克
、
酒（腌制） 7克
、
酱油（腌制） 2克
、
生抽（腌制） 1克
、
淀粉（腌制） 3.5克
、
油（腌制） 2.5克
、
白胡椒（腌制） 少许
、
盐（炒） 3克
、
糖（炒） 3克
、
油（炒） 适量
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鸡肉时，最后一步放油。 2.新鲜的鸡胸肉口感好于冷冻的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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