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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

葱半根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

菜籽油适量

、

火锅底料 1小块

、

盐适量

、

生抽、蚝油适量

、

花椒粉、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切一小块火锅底料，葱姜蒜切末。调一小碗水淀粉备用。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切小块，锅中接水烧开，加入少许盐，放入豆腐焯水1分钟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出豆腐，沥干水分，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧热，放入火锅底料炒一下，再放入葱姜蒜末炒香。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加清水烧开，加入少许盐、生抽、蚝油，一点点花椒粉调味。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐，中小火炖10分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
倒入水淀粉，大火收汁，倒入葱花，撒点胡椒粉、花椒粉即可出锅。
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麻辣豆腐✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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