鲜美弹牙的盐焗虾，好吃得连虾壳都不想放过的做法 点击查看大图

鲜美弹牙的盐焗虾，好吃得连虾壳都不想放过

浏览 101808 · 收藏 858

小五的厨房

鲜美的虾，清蒸，白煮，油焖，清炒，灼汤，干锅……，各有各的鲜美，各有各的所爱。但有一种盐焗虾，可能我们在家比较少采用这种方法，但做盐焗虾时那种扑鼻而来的鲜味，赤裸裸的诱惑，好吃得不得了，咸鲜入味，虾肉鲜美弹牙，就连那虾壳都不想放过。当然，吃虾的时候一定要将盐彻底抖干净才开吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虾 400g
、
海盐 200g
、
花椒 5g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

做盐焗虾一定要用粗颗粒的海盐，虾手指大小就好，焗的时间不会过长，虾肉不会太好也不会太咸。 挑虾肠，一般从虾的头部开始数，在虾的第三节与第四节之间，用牙签插入然后上挑，就可以将虾肠取出。 盐要连虾头一起下锅焗，还有就是虾要擦干水分，要不水份会让盐融化，虾就会过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

换个做法

盐焗虾的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

盐焗虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许