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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱/香菜适量

、

姜适量

、

蒸鱼鼓油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
多宝鱼先用刀划身体上的黑色汁液（去腥）正反两面都能刮去
步骤2/5 点击查看大图
改刀
步骤3/5 点击查看大图
每个隔断都放入姜丝，尽量去除腥味，撒上盐和料酒进行'按摩'（静制30分钟）上锅蒸15分钟（依据多宝鱼大小，如果小可以开锅10分钟）
步骤4/5 点击查看大图
因为之前的了姜丝已经吸入了鱼的腥味，所以挑出.放入葱丝、小米辣
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淋上豆豉酱油，用热油浇后即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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