酸辣粉,超过瘾
重口味的我在北方难得吃到过瘾的酸辣粉,好在这也不是难做的东西,十几分钟就搞定,超解馋,超过瘾,酸辣爽,超治愈!!
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步骤1/11
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冷油下锅炸花生,参照我另一个菜谱,炸好冷却备用
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步骤2/11
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辣椒,大蒜,香菜切碎,我喜欢薄荷,放的薄荷,更香
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步骤3/11
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锅加油烧热倒入辣椒大蒜炒香
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倒入肉沫炒变色,然后加花椒粉炒香我们家喜欢吃肉肉,所以放肉丝,大家可以放肉沫
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步骤5/11
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然后加白糖,盐,生抽调味
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步骤6/11
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加水煮开锅,加陈醋根据个人口味加,有的人喜欢酸,多放点,不喜欢少放点,也可以尝尝不够再加煮开倒出来
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步骤7/11
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锅里重新加水煮开,放红薯粉煮软
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步骤8/11
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捞出来,用手能掐断即可
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步骤9/11
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然后倒入煮好的汤,撒上花生,香菜即可
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步骤10/11
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太酸爽了
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最后一步
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超越外面小吃店,干净卫生,解馋!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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