䜴油皇大虾
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步骤1/20
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准备大虾
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步骤2/20
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开背,去虾线
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步骤3/20
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处理好的虾加入一点盐,腌制10分钟,为的是锁住水份
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步骤4/20
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然后切点葱花,准备䜴油皇
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步骤5/20
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热锅,热油,油一定要够热
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步骤6/20
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整个过程都是大火处理
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步骤7/20
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烧热锅后,倒入大虾,煎至金黄色
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步骤8/20
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不用翻炒,大火煎至两面金黄色
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步骤9/20
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看到虾肉变白
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步骤10/20
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倒入葱花
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步骤11/20
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倒入䜴油皇
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步骤12/20
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马上盖上盖子,焖30秒,或者看到蒸汽升起即可
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步骤13/20
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收汁
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步骤14/20
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成品
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步骤15/20
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成品
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步骤16/20
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成品
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步骤17/20
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成品
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步骤18/20
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成品
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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成品
1.放盐腌制是为了锁住水份
2.先放葱花再放䜴油皇是为了把葱花的香味锁入虾肉中
3.不要用生抽,因为太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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