南瓜包子(豆油皮肉丁馅)
和面我没有加水 面粉吸水性不一样 还有南瓜品种也不一样 所以这个要自己把握
-
步骤1/25
点击查看大图
南瓜切片蒸熟
-
步骤2/25
点击查看大图
蒸好后捣成泥
-
步骤3/25
点击查看大图
面粉材料里的所有材料放入面包机 面粉中间挖个小坑 酵母放里面 南瓜泥放凉了也倒进去 选择发面程序
-
步骤4/25
点击查看大图
发面的过程可做内馅 豆油皮是干的 要提前泡软 然后切碎 不需要像蔬菜馅那么碎
-
步骤5/25
点击查看大图
葱姜切末
-
步骤6/25
点击查看大图
肉切成丁
-
步骤7/25
点击查看大图
肥肉先放一边 瘦肉放入盐 胡椒粉 生抽 料酒拌匀腌制10分钟备用
-
步骤8/25
点击查看大图
锅中倒入油 肥肉放入锅中炒出油来
-
步骤9/25
点击查看大图
再倒入瘦肉炒至变色(我把一丁点肥肉都炸成金黄色了)
-
步骤10/25
点击查看大图
炒好的肉装起来备用
-
步骤11/25
点击查看大图
锅中倒入油 放入葱姜爆香
-
步骤12/25
点击查看大图
倒入豆油皮 放入蚝油 生抽 鸡精 糖 胡椒粉 麻油调味
-
步骤13/25
点击查看大图
拌匀调料后 倒入瘦肉丁翻炒
-
步骤14/25
点击查看大图
盛出放凉备用
-
步骤15/25
点击查看大图
一个半小时后面发酵好了 拉开后是蜂窝状
-
步骤16/25
点击查看大图
揉匀排气
-
步骤17/25
点击查看大图
切成小段
-
步骤18/25
点击查看大图
按扁
-
步骤19/25
点击查看大图
左手抓着面转 右手擀开 边缘要薄些
-
步骤20/25
点击查看大图
擀好了就准备包
-
步骤21/25
点击查看大图
馅放中间 捏拢上蒸锅 盖上盖醒20分钟 开火蒸15分钟 关火焖5分钟打开锅盖
-
步骤22/25
点击查看大图
^_^
-
步骤23/25
点击查看大图
^_^
-
步骤24/25
点击查看大图
^_^
-
最后一步
点击查看大图
成品^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
南瓜包子的其他做法
南瓜包子的相关分类
南瓜包子的相关推荐
-
虾皮南瓜包子
35980人看过 -
南瓜包子
311482人看过 -
南瓜包子
34643人看过 -
快手糖醋排骨
2823408人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9475993人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31476363人看过 -
南瓜包子
6344人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12045856人看过 -
湖南人是这样腌萝卜干的,2种传统做法,腌3天就能吃,又香又辣
178326人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4242889人看过 -
香芋南瓜包子
125695人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1460519人看过