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三丝鱿鱼须炒面的做法

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三丝鱿鱼须炒面

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简单快手，有菜有面，营养丰富！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

挂面 120克

、

鱿鱼须 100克

、

胡萝卜丝 30克

、

青椒丝 30克

、

洋葱丝 40克

、

葱适量

、

酱油 4匙

、

油辣子 1匙

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

鸡精 1克

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中水开后，下入挂面。
步骤2/14 点击查看大图
煮至五、六分熟，捞出过凉。
步骤3/14 点击查看大图
加2匙生抽、1匙油拌匀，防粘，先入一下底味。
步骤4/14 点击查看大图
鱿鱼须加适量淀粉揉搓，去异味。
步骤5/14 点击查看大图
鱿鱼须切段。
步骤6/14 点击查看大图
放热水中烫一下，即可捞出。时间长变硬不好吃。
步骤7/14 点击查看大图
葱姜蒜切末。
步骤8/14 点击查看大图
洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。
步骤9/14 点击查看大图
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
步骤10/14 点击查看大图
加一匙油辣子煸炒。
步骤11/14 点击查看大图
加三丝煸炒。
步骤12/14 点击查看大图
加面条、鱿鱼须煸炒。
步骤13/14 点击查看大图
加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
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真好吃！

小贴士

鱿鱼须放热水中烫一下即捞出，时间长一点，变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可，太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下，防粘入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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