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鲜虾瘦肉蔬菜粥的做法

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鲜虾瘦肉蔬菜粥

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我家小朋友都爱吃虾，但又不爱吃青菜，只好把虾和青菜做成粥，这样既美味又爱吃，放点瘦肉是调和了虾的腥味，增加了粥的鲜美

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 10只

、

瘦肉 100g

、

小白菜三小棵

、

姜一片

、

料酒一勺

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去去头尾虾线，虾壳虾头不要扔了，虾肉放入料理机加一片姜打成泥
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉打成泥、蔬菜也打碎，虾泥放料酒和盐腌好，锅里放适量米和水煮粥
步骤3/5 点击查看大图
粥煮的时间，我们来炸虾油，锅里放适量油放入虾头虾壳小火炸香，炸好了过滤一下加入一点点盐
步骤4/5 点击查看大图
粥煮开一会，倒入虾油煮一会再倒瘦肉，煮一分钟就把虾泥和青菜一起倒入，再加适量酱油就可以了，因为虾泥和虾油都有盐了，不需要多加盐了，如果觉得不够了再加吧，咸了就不好喝了
最后一步点击查看大图
出锅咯，这样煮的粥特别香甜，小朋友都爱喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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