爽口凉菜之凉拌金针菇
一直很喜欢吃金针菇的,本来想用她来配炒火腿片的,今天菜品配多了,就用她来做凉拌菜吧
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步骤1/6
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小葱,辣椒洗净
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步骤2/6
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金针菇去根,洗净,用清水泡会
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步骤3/6
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辣椒,小葱切碎如图
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步骤4/6
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百页用水洗过后,用水氽熟,捞出
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步骤5/6
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西兰花洗干净后用水煮熟沥水后捞出
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最后一步
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金针菇用水略煮后沥水后捞出,直接放入葱、辣椒碎碗里,加入适量生抽,白糖,盐,醋,橄榄油等,鸡精等拌匀后装盘
煮金针菇时可倒入些黄酒,可去掉金针菇的土味,拌辣椒,葱碎时要趁热拌,这样成品更容易入味,香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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