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正宗锅贴

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吃货小黑哥

大家好，我是小黑哥 锅贴，是我最喜欢带馅的一种，脆而不硬，香而不腻，荤素都可以搭配，与煎饺和水饺不同，锅贴是两头开口，成品入锅，搭配汤一起食用更好，那么今天就和我一起来制作，韭菜猪肉馅的锅贴吧，也欢迎喜欢锅贴的朋友和吃货一起交流。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 250克
、
韭菜 1把
、
面粉 500克
、
鸡蛋 1个
、
高汤 80克
、
盐 2.5克
、
料酒 5克
、
鸡精 2克
、
白糖 1克
、
料油 10克
、
味精 1克
、
芝麻油 5克
、
老生抽 10克
、
葱姜沫 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉馅最好自己剁碎 2.韭菜需要沥干 3.和面不能太硬 4.调料一定要按照顺序 5.锅贴的火候要掌握好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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