沂蒙炒鸡
沂蒙炒鸡,你就吃吧,不后悔~
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步骤1/11
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鸡腿肉切碎泡冷水,多泡一会儿才不会腥
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步骤2/11
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准备好所有材料
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锅里热油(油要稍微多一点),下入这些香料炒香
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步骤4/11
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加入鸡肉煸炒
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步骤5/11
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鸡肉要煸炒5分钟左右,炒到比较干,微焦黄
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加入一勺黄豆酱
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步骤7/11
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放适量酱油
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步骤8/11
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放一点白酒和老抽
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煸炒之后加入辣椒段和葱白
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步骤10/11
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煸炒2分钟
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最后一步
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盛出装盘
1.鸡肉要多泡一会儿水把血水泡掉,煸炒的时候久一点,这样才不腥。
2.最好用炒鸡专用酱炒,没有的话甜面酱或者黄豆酱都能代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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