酱烧安康鱼
要说什么鱼最丑,安康鱼说第二,绝对没有鱼敢说第一,别看安康鱼长得丑,但是它的营养价值极高,全身都可以食用,而且所含脂肪低、热量少。用黄豆酱进行烧制的酱烧安康鱼,非常入味,汤汁浓郁,超级下饭菜。
-
步骤1/17
点击查看大图
安康鱼剁块,放入锅中,加水,水量要没过鱼。
-
步骤2/17
点击查看大图
水烧开,焯水一分钟左右。
-
步骤3/17
点击查看大图
将鱼块捞出。
-
步骤4/17
点击查看大图
用流水冲洗干净,鱼块沥干水分,放入大盆内。
-
步骤5/17
点击查看大图
葱和香菜切段,姜、蒜切片。
-
步骤6/17
点击查看大图
我用的是这种海天黄豆酱。
-
步骤7/17
点击查看大图
锅内放1勺花生油,加2大勺豆瓣酱。
-
步骤8/17
点击查看大图
大火炒香。
-
步骤9/17
点击查看大图
加葱姜蒜爆香。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入鱼块。
-
步骤11/17
点击查看大图
加料酒。
-
步骤12/17
点击查看大图
加生抽。
-
步骤13/17
点击查看大图
加盐,白糖。
-
步骤14/17
点击查看大图
加清水,大火煮开,转中小火炖。
-
步骤15/17
点击查看大图
炖到汤汁浓稠,加蒜苗和鸡精提味儿。
-
步骤16/17
点击查看大图
最后撒点香菜即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
1.安康鱼制作之前一定要焯水。
2.最后汤不要收的太干,鱼汤非常下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
酱烧安康鱼的相关分类
酱烧安康鱼的相关推荐
-
红烧美味安康鱼
540601人看过 -
红烧安康鱼
302995人看过 -
豆腐炖安康鱼
148514人看过 -
红烧安康鱼
180362人看过 -
姜家-红烧安康鱼
4443人看过 -
红烧安康鱼肝
253957人看过 -
#硬核菜谱制作人#安康鱼清炖菜花
395596人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3205153人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6144659人看过 -
安康鱼的吃法
125223人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
201874人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
209550人看过