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日式豆沙包的做法

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日式豆沙包

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豆沙面配一杯牛奶，太喜欢了！ 30L烤箱不够放，我是分两次发酵，两次烤的的。觉得太多就把配方减半吧。或者做其他肉松面包也是可以的呢。

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1小时以上

高筋面粉 400克

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 250克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40克

、

耐高糖干酵母 6克

、

黄油 50克

、

辅料：豆沙 500克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按液体先放的顺序，酵母最后放
步骤2/9 点击查看大图
揉团后再放黄油，直至表面光滑，发酵50分钟
步骤3/9 点击查看大图
发酵进行排气，分成20份团子。盖上保鲜膜，防止被风吹干。豆沙也是分成20份
步骤4/9 点击查看大图
像包包子一样包起来
步骤5/9 点击查看大图
尽量揉圆。
步骤6/9 点击查看大图
全部整好放在烤箱里发酵’35度40分钟烤箱里放一碗水。
步骤7/9
发酵完拿出来，刷一点水，再洒点芝麻在中间。预热烤箱180度 5分钟。再烤18分钟。上面在铺一层烤纸，压一层烤盘。
步骤8/9 点击查看大图
注意上色情况，差不多就可以关火了。
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甜甜的超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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