【蜜汁鸡肉卷/玉子烧】新手减肥餐的做法

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【蜜汁鸡肉卷/玉子烧】新手减肥餐

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日料店的头牌，几乎人人必点 —— 蜜汁玉子烧。滋味浓郁的照烧鸡腿，裹在五色时蔬做成的蛋卷里，口感丰富，层次分明，一学就会，简单又美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

面粉 70g

、

淀粉 30g

、

鸡蛋一个

、

西红柿一个

、

蔬菜粒（芦笋、胡萝卜、玉米）适量

、

盐适量

、

生菜适量

、

料酒适量

、

清酒适量

、

红糖适量

、

日式酱油适量

、

蜂蜜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先用1：1：2：2的清酒、日式酱油、红糖和蜂蜜在锅中加热混合成照烧汁，将鸡腿肉去骨，腌制1小时。
步骤2/6 点击查看大图
取适量中筋面粉，混合鸡蛋、牛奶，搅拌成无颗粒面糊后撒入适量蔬菜粒，如豌豆、玉米等。
步骤3/6 点击查看大图
在烤盘上铺好锡纸，将腌制好的鸡腿肉取出，鸡皮朝下放置，如果家里使用的是西门子烤箱，以180度烤约15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
这时候就可以开始热平底锅，均匀抹上一层食用油，舀入适量面糊，摊平铺满锅底。鸡蛋饼底部凝固后，翻面煎制片刻，即可出锅。
步骤5/6 点击查看大图
取出烤箱中的鸡腿肉，甜香四溢，切成适口大小备用。
最后一步点击查看大图
摆上生菜，西红柿，以及事先汆熟的芦笋、萝卜条，再放上鸡块，用蛋皮裹紧，在淋上照烧汁和沙拉酱，就大功告成了，小编能一口气吃五个！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

西门子烤箱4D热风，确保内部温度热量均匀分布，烤出的鸡腿外酥里嫩，口感最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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