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荷兰豆清炒虾仁的做法

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荷兰豆清炒虾仁

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清爽小菜之--荷兰豆清炒虾仁荷兰豆中含碳水化合物，蛋白质、胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。有抗菌消炎、利肠通便、降低胆固醇的作用。虾里含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。有增强免疫力，对心血管健康也有很好的帮助。翠绿的荷兰豆搭配虾仁炒出来好看着呢，既然是清炒，做法就简单，较好的保留食物的原咮，清淡适口，适合各种人群。这道小菜早、中、晚、三餐都适合哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 150克

、

虾仁 120克

、

胡萝卜 1小节

、

盐 1小勺

、

鸡精(可省略) 1克

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，荷兰豆去筋洗净，胡萝卜去皮切片，虾去虾线备用。
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准备好的食材。
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净锅入水烧开，滴几滴油(能让食材颜色更鲜亮）倒入荷兰豆和胡萝卜烫至翠绿(大概30秒左右)捞出过凉水沥干备用，倒入虾焯水至8分熟捞出沥水备用。(烫过的蔬菜颜色更好看，且在炒的时候很快就起锅，能更好的保留食材的营养)
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净锅倒油烧热
步骤5/10 点击查看大图
入虾翻炒一下倒入荷兰豆和胡萝卜。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀入一小勺盐和一点鸡精(可省略)，即可出锅装盘。
步骤7/10 点击查看大图
出锅啦，颜色好看，荷兰豆脆脆的~
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成品图~
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成品图~棒棒哒。
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开动吧~

小贴士

食材焯水后再炒，是比较健康的吃法，一是可以很好的保留食材营养，二是可以少放一些油，也减少了在油锅里烹炒的时间，颜色也更好看呢食材份量可自行调整，此菜少油盐，健康小炒，适合各种人群。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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