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荷兰豆炒虾仁

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老方小雨

虾仁搭配荷兰豆，再搭配少许的黑木耳和胡萝卜，5分钟出锅；调料只需加点轻盐原汁酱油即可，荷兰豆清脆爽口，虾仁鲜嫩Q弹；不仅味道美鲜，而且营养健康~~~ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾仁 14只
、
荷兰豆 1把
、
胡萝卜 1根
、
黑木耳 少许
、
食用油 适量
、
葱姜 少许
、
蒜头 2瓣
、
料酒 1勺
、
食盐 1小勺
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、荷兰豆、胡萝卜焯水时加少许食盐和素油，增加底味的同时，色泽更明亮。 2、荷兰豆、虾仁等焯水时间不能长，稍微变色即可捞出，否则会破坏其营养。 3、荷兰豆、虾仁先焯水再制作，可以缩短烹饪时间，且营养和口感也是最好的。、 4、剥下来的虾头、虾壳千万不要扔，洗净沥干炸虾油，拌菜做汤或煮面放几滴虾油又鲜又香又补钙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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