家常菜~红烧鱼块的做法

点击查看大图

家常菜~红烧鱼块

浏览 177292 · 收藏 835

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

草鱼 500g

、

青椒 2个

、

芹菜适量

、

大蒜叶适量

、

蒜瓣五六个

、

姜适量

、

盐适量克

、

料酒 2勺

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼切块，放二勺料酒，适量盐，姜片腌制，鱼买骨少的，市场很多那种很大条的，要多少可以切的
步骤2/7 点击查看大图
准备配菜，青椒芹菜大蒜叶切段，芹菜大蒜叶可随自己口味添加，不喜欢可以不加
步骤3/7 点击查看大图
准备配料，蒜姜干辣椒切片，大蒜叶的杆切段，个人喜欢吃辣，就加了几个红干椒，不吃可以不加
步骤4/7 点击查看大图
锅里烧热油，一定要烧热点，不然煎鱼会粘锅，最好用不粘锅，把鱼块二面都煎金黄，盛出待用
步骤5/7 点击查看大图
把准备的配料倒入锅中爆香，再倒入配菜，炒八分熟
步骤6/7 点击查看大图
倒入鱼块，翻炒几下入味，把淀粉用水搅拌均匀，淀粉水中加入生抽，倒入菜中焖几分钟，水焖差不多加入蚝油调味，不用给盐了，腌鱼的时候已经给了盐
最后一步点击查看大图
出锅，开吃，很简单的家常菜

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

味道和配菜都可以自己调整，做法就是先煎后焖，焖是为了入味。家常菜，都可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

换个做法

红烧鱼块的其他做法

红烧鱼块的相关分类

立秋梭子蟹月饼丝瓜罗氏虾孕妇食谱更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许