垂盆草炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

食用油适量

、

鸡蛋 4个

、

垂盆草 150克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
垂盆草洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
农家土鸡蛋四个备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加少许盐充分打散
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油下垂盆草炒至断生
步骤5/8 点击查看大图
捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
热锅下鸡蛋不易沾锅
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下垂盆草翻炒两分钟出锅
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成品

步骤4/8

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小贴士

功效作用垂盆草，分布于辽宁、河北、山西等地区，全草皆可药用，主要含有蛋白质、氨基酸、糖类、黄酮类、三萜类及垂盆草苷类。有清热利湿、解毒消肿、止血养血的功效。 1.缓解烫伤对于水火烫伤，可用新鲜垂盆草洗净捣汁外涂。 2.解蛇毒垂盆草善解蛇毒，为民间治疗毒蛇咬伤的常用药品，可单用鲜草半斤，用冷开水洗净，捣烂绞汁内服，每日一至二次；也可配合半枝莲、野菊花、鬼针草、车前草、生大黄等药煎汤内服，并用鲜草洗净捣烂外敷。 3.清热利湿垂盆草味甘、淡，性凉；归肝、胃、大肠经；具有清热利湿，解毒消肿，凉血止血的功效。 4.消痈退肿垂盆草可用于痈肿初起，除煎汤内服外，同时用鲜草洗净捣烂外敷，还可消痈退肿。 5.治疗肝炎单用垂盆草治疗传染性肝炎（包括急性黄疸性肝炎，急性无黄疸性肝炎，以及迁延性肝炎，慢性肝炎的活动期），且可使患者的口苦、胃口不好、小便黄赤等湿热症状减轻或消除。营养价值垂盆草主要含有蛋白质、氨基酸、糖类、黄酮类、三萜类及垂盆草苷类。此外,垂盆草中还含有甘露醇、葡萄糖、果糖、景天庚糖、丁香酸等其它成分。 1、用垂盆草注射液1:50浓度以上，对白色葡萄球菌抑制作用较强，金黄色葡萄球菌次之。 2、垂盆草主要含垂盆草甙、氨基酸、糖类、黄酮类等。有护肝、降低转氨酶及抗菌作用。 3、研究表明垂盆草苷可使小鼠胸腺内胸腺细胞数明显降低,小鼠溶血空斑试验证明,它能抑制T细胞依赖抗原-SRBC的抗体形成细胞数,还能抑制T细胞介导的移植物抗宿主反应。 4、垂盆草对滤过性毒菌引起的肝癌细胞有抑制作用,可以通过抑制其增殖来延长肝癌患者寿命。

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发布于 2020-03-30

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