松软好吃的鲜肉包子
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朋友说想来我家学包包子,好吧,也顺便给大家看一下我家的肉包子。包包子手法视频在笔记里,朋友们去看吧
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食材清单
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1小时以上
馅心:
、
猪肉
500g
、
白菜
10片
、
香菇
10颗
、
五香粉
适量
、
小葱
5颗
、
生姜水
少许
、
香油
适量
、
蚝油 生抽 老抽
适量
、
包子皮:
、
面粉
500g
、
水
适量
、
酵母
3克
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
发酵粉用温水化开,加入一勺白糖更容易发酵,千万不要太热会烫死酵母菌。边倒入面粉边搅拌成絮状,加入少许色拉油开始揉面,包子面要偏软一些才好,揉成光滑不粘手的面团盖上盖子发酵就好,想松软一点就要多揉一会儿,我揉了快10分钟
-
步骤2/11
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白菜切碎放点盐杀水分
-
步骤3/11
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香菇切碎备用
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-30
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