奥利奥曲奇饼干
超级喜欢吃饼干,外面的饼干加了各种防腐剂,吃的总不那么放心。 所以自己心血来潮做了这款奥利奥曲奇饼干,来解解馋。 烤制时,满屋子的香气,放凉后忍不住的偷吃了几个,超级爱吃。 热量大,减肥的朋友不要贪吃哦。。
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步骤1/11
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准备115g黄油,放在室温下放软,但不能完全融化,便于后面操作。
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步骤2/11
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用打蛋器将黄油打至羽毛状,性质如图。
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步骤3/11
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加入所有的糖粉,(喜欢甜口感的朋友可以多加些)和打散的蛋液。然后将其搅拌均匀。
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步骤4/11
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用料理机将奥利奥碎碎打成粉末状。
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步骤5/11
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将奥利奥过筛入黄油中。筛不进去的奥利奥继续研磨一下,过筛。
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步骤6/11
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再筛入低筋面粉。
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步骤7/11
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将其混合均匀,直至无颗粒感。
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步骤8/11
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装入裱花袋,挤出曲奇饼干的形状。
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步骤9/11
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烤箱预热3-5分钟,上火160℃下火140℃烤20分钟。
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步骤10/11
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放凉后装入罐中,冷藏。一直觉得冷藏后的曲奇口感更好。
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最后一步
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烤制的过程中,满屋子的香气,放凉后忍不住的吃了一个,超级好吃。
烤箱每家不一样,可按照自己家的情况再调节。因为是黑乎乎的,容易烤糊,所以我一般是闻到香味后再烤个5分钟左右。不要着急拿出来,焖一会,然后放凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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