黑芝麻刀切馒头
刀切馒头哪能重样，黑芝麻刀切馒头。Q弹Q弹滴，黑芝麻刀切， 闻一闻还有芝麻的香味。
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步骤1/10
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芝麻碎和粉先称好。
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拌一下
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放入除油和盐的其他料
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步骤4/10
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用厨师机揉到成团后放入盐和油继续揉面成光滑面团。放温暖的地方盖保鲜膜发酵1个小时至2倍大。
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步骤5/10
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放在案板上，揉一下排气。
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步骤6/10
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使劲揉，揉的越多面包表面越平滑。擀成长方形。
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从上往下卷起
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步骤8/10
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卷成成圆柱
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步骤9/10
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拿快刀在菜板上切段。放在蒸笼上排好。冷水醒20分钟。再开大火蒸18-20分钟，到点不要立即开锅盖，焖5分钟，防止回缩。
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最后一步
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一口一个黑芝麻小馒头，吃不完的放冰箱冷藏或冷冻。
发酵好后，使劲揉光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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