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苹果派的做法

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苹果派

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苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大苹果 1-2个

、

玉米淀粉 20克

、

低筋面粉 200克

、

黄油 60克

、

白砂糖 30克

、

食盐 1克

、

鸡蛋黄 2个

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备大苹果1-2个，400克-600克皆可，根据个人口味爱好。喜欢馅儿多的苹果就多一点。
步骤2/10 点击查看大图
把苹果去皮切成丁。
步骤3/10 点击查看大图
将苹果粒放入炒锅中，加白砂糖20克，大火炒至苹果变软，加入玉米淀粉水，转小火搅拌，然后摊开晾凉。喜欢香香的口味可以撒少许芝麻。
步骤4/10 点击查看大图
将低筋面粉，黄油，食盐，白砂糖10克，鸡蛋黄一个放入碗中，加入适量清水，揉成面团即可。
步骤5/10 点击查看大图
将3/4的面团擀成比模具大一点的形状，然后放入模具中将周边多余的部分切掉。顺便扎一些排气孔。
步骤6/10 点击查看大图
将剩余的1/4面团用擀面杖擀成又薄又大的一张，然后用刀切成等宽的小面条形状。
步骤7/10 点击查看大图
最复杂的一步来咯！把苹果均匀放入面饼中压平，然后用面条编织表面的造型。编完后把周边多余的部分剪，再把周边都压一下，最后在表面涂上剩余一个鸡蛋黄的鸡蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
喜欢香香的口感，这里又可以撒一些芝麻喔！
步骤9/10 点击查看大图
最后放入烤箱180度中层烤35分钟，美味香甜的苹果派就完成啦！
最后一步点击查看大图
最后剩下的面团顺便做了一些小熊饼干 ~ 一点不浪费喔~

小贴士

此配方为8寸的喔~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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