苹果炖猪肘子,不加一滴油,解馋不长胖
啊传统的炖猪肘子都是用香料炖出的猪肘子,需要用冰糖炒糖色,而且还很油腻。现在提倡健康饮食,所以我要用平时吃的水果,再去掉油脂,做一款即好吃又不长胖,肥而不腻的苹果肘子。出乎意料,味道非常的好吃,酱汁浓郁特别下饭!
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步骤1/7
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将猪肘子清洗干净之后,加入温水中,加入'汆水'的调料,大约煮10分钟左右。
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步骤2/7
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苹果切成块状。
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步骤3/7
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将汆过水的猪肘子放入锅中,加入足够的清水和调料中的材料。高压锅选择'猪蹄/豆'。
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步骤4/7
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将猪肘子继续放入锅中收汁。将炖煮汁收到2/3的时候,捞出猪蹄,加入红薯粉兑水的水淀粉。在大火烧开,关火。
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步骤5/7
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起锅之后,将炖煮出的所有的油脂去掉。
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步骤6/7
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将猪肘子继续放入锅中收汁。将炖煮汁收到2/3的时候,捞出猪蹄,加入红薯粉兑水的水淀粉。在大火烧开,关火。
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最后一步
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将酱汁淋在猪蹄上,再撒上葱花和辣椒粒就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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