好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨
今天锅哥问了一个不该问的问题 “牛仔骨吃蒜香还是黑椒” 险些酿成血案 对于一个有选择性恐惧症的人来说,鱼和熊掌是没法选择的。 对于牛肉来说,蒜是非常好的搭配,黑椒也是非常好的调味料! 那么朋友的朋友还是朋友!!! 于是就出现了黑椒蒜香牛仔骨!
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步骤1/13
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牛仔骨解冻后沿骨缝切小块加入葱姜蒜料酒、生抽、黑胡椒粉、盐腌制两小时以上
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步骤2/13
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腌制好的牛仔骨用厨房纸巾吸干水分
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步骤3/13
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中火炸熟
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步骤4/13
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这个颜色肯定熟了
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步骤5/13
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一样用厨房纸巾吸干备用
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步骤6/13
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洋葱彩椒切丝
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步骤7/13
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备用
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步骤8/13
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锅里留一点点油
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步骤9/13
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放入洋葱彩椒几片蒜
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步骤10/13
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放入牛仔骨
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步骤11/13
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加入少量生抽、蚝油、少量糖大量黑胡椒粉
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步骤12/13
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翻炒 关火放入香葱提味
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最后一步
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完成!
☆黑胡椒粉用研磨的那种
☆牛仔骨一定要充分的化透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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