又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋
作为一个地道的北方人却喜欢吃南方的各种笋。海南的酸笋味道很大,每次做都会被嫌弃,不过今天做的是鲜笋~ 因为春天到了啊!吃笋的季节来了哇~
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步骤1/9
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将笋剥皮切开,去掉根部比较老的部位。拍点蒜,切两片姜。
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步骤2/9
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锅里开水放少许盐,水开下笋,煮3-5分钟,捞出控水备用。
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步骤3/9
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锅里倒油,下姜片和蒜,略炒一会儿
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步骤4/9
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下笋,翻炒片刻。
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步骤5/9
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放入除盐之外的所有调料倒入,搅拌均匀。
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步骤6/9
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倒入热水,盖盖,中火焖五分钟,撒盐。
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步骤7/9
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齐活儿,盛盘
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步骤8/9
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给个近景图。
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最后一步
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开吃~
做之前需要先将笋煮一下,热水下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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