焖红白豆腐
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步骤1/8
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一块老豆腐 一块鸭血 冲洗下(水开小点 不冲散了)切成小块 备用
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步骤2/8
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锅烧热 倒油 比平常炒菜稍微多点油 火调小火 豆腐轻轻放进去 两面煎黄 一面煎黄了 翻另一边 如下图
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步骤3/8
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煎黄一面了 翻另一面 煎好后 盛一边备用
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步骤4/8
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接着刚才的油锅 把红尖椒 豆瓣酱 姜蒜末倒进去 翻炒两分钟左右 炒香 加入少量热水
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步骤5/8
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接上步 加开水 加点盐 生抽里面
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步骤6/8
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把鸭血和煎好的豆腐 一起放进小砂锅炖
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步骤7/8
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有肉丝的可以加点肉丝 也可以不加
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最后一步
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起锅前加几颗鸡精 几颗糖 不喜欢也可以不加 蒜苗丢进去
豆腐小火煎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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